Die schöne mehrjährige Staude ist als Würz- und Teekraut bekannt, da ihre Blätter und Blüten einen intensiven und aromatischen Duft nach Anis und Lakritze vertrömen. Ansonsten ist der Anisysop weder mit Amis noch mit Ysop verwandt. Die Blätter können während der gesamten Vegetationsperiode beständig geerntet und als Salatbeigabe oder getrocknet als bekömmlicher Kräutertee verwendet werden. Diese Sorte ist mit ihren lavendelblauen, locker sitzenden Blüten eine attraktive Duftpflanze für das Blumen- oder Kräuterbeet und zieht auch noch Bienen, Hummeln und Schmetterlinge magisch an. Die Blüten eignen sich hervorragend als Schnittpflanze für die Vase und bleiben auch im getrockneten Zustand als Trockenblume sehr dekorativ. Die Duftnessel stammt ursprünglich aus Mexiko und gehört dort und in Nordamerika zu den traditionellen Heilpflanzen vieler indigener Völker.
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