Aus dem Samen der Betelpalme (Betelnüsse) wird in weiten Teilen Asiens der anregende und stimmungsaufhellende "Betelbissen" hergestellt. Dazu werden einige Samenstücke mit etwas gebranntem Kalk, Gambir-Cathechu und Gewürzen in ein frisches Blatt des Betelpfeffers gewickelt. Das zu kauen soll ähnlich anregend wie Nikotin sein. Es gibt viele Rezepte in allen möglichen Geschmacksrichtungen. Die Zutaten werden oft in speziellen Betel-Gärten angebaut. Hier ranken Betelpfefferpflanzen um Betelpalmen. In Malaysia ist die Betelnuss ein typisches Willkomensgeschenk für Gäste. In Taiwan verkaufen Betelnuss-Mädchen in speziellen Ständen die Nüsse an der Straße. Die Mädchen sind meist leicht bekleidet, um den Absatz vor allem bei Männern zu steigern.
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