Der Baldrian ist eine ausdauernde Staude, die bereits im Frühjahr ihre weißen bis rosa gefärbten Blüten zeigt. Baldrianwurzel ist das traditionelle Hausmittel gegen Einschlafbeschwerden, bei Erschöpfung und nervösen Leiden im Allgemeinen. Die typische Darreichungsform ist Tee. Bis heute ist die Wirkung der Baldrianwurzel in Ihrer Gesamtheit nicht voll aufgeklärt. Die frische Wurzel als Kaltauszug wirkt beruhigend, getrocknetes Material hingegen wirkt eher anregend und stimmungsaufhellend. Wegen seines intensiven Geruches, der auf manche Katzen sehr anziehend wirkt, ist er auch als "Katzenkraut" bekannt.
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