Auch die Chilisorte 'Ají Umba' gehört zu den Habanero-Chilis und damit zu den schärfsten Chilis, die man so auf dem Markt finden kann. Der 'Ají Umba', der auch als Adjuma oder Ojemma bekannt ist, kann 100.000-300.000 Scoville erreichen. Sein Aroma gilt als sehr scharf mit einer blumig-fruchtigen Note, die an reife Mango erinnert. Als Habanero-Chili liefert diese Chilisorte eine reichliche Ernte der ca. 4 x 5 cm langen, stark gefalteten und dickwandigen Früchte. Die reifen in 60 Tagen von grünen zu leuchtend gelb-orangen Chilis ab. Die Pflanze wächst buschig mit einer zu erwartenden Höhe von 80-100 cm und auffallend schönen großen Blättern.
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