Die Pastinakensorte 'Halblange Weiße' ist äußerst ertragreich. Sie bildet ca. 20-30 cm lange, keilförmige dicke, cremefarbene Wurzeln aus. Der Pastinak oder die Pastinake ist ein sehr vielseitiges Gemüse und gehörte von der Zeit des Römischen Reichs an bis zum 18. Jahrhundert zu den Grundnahrungsmitteln in Europa. Kartoffel und Karotte machten ab dann starke Konkurrenz, doch in vielen Ländern erfreut sich die Pastinake weiterhin großer Beliebtheit. Der Anbau ist sehr unkompliziert. Die weißen Wurzeln haben einen angenehm würzigen Geschmack und lassen sich ausgezeichnet lagern.
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