"Bull's Blood" ist eine alte Rote-Bete-Sorte, die vermutlich in den Niederlanden aus der sehr alten französischen Sorte "Craupadine" entstanden ist. Die ganze Pflanze, auch das Laub, ist intensiv rot gefärbt. Junge Blätter lassen sich für bunte Salatmischungen verwenden. Die Wurzeln sind rübenförmig, das Fleisch etwas geringelt und sehr wohlschmeckend.
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