Die Geschichte des "Bilsener Krauts" ist lang und aufregend. In der Antike diente es divinorischen Zwecken, vielleicht sogar im griechischen Orakelkult. Im Mittelalter war es Bestandteil der Flugsalben oder auch ein Zusatz zu berauschenden Bieren. Einige Ethnologen gehen davon aus, dass das Pilsener Bier seinen Namen dem Bilsenkraut verdankt. Auch die Geschichte der Chirurgie wäre ohne diese Pflanze anders verlaufen. Das narkotische Bilsenkrautöl wurde häufig vor Operationen verwendet. Das weisse Bilsenkraut stammt aus dem Mittelmeerraum. Es keimt leichter als sein heimischer Verwandter.
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