Mitte Juli bis Anfang August ist der richtige Zeitpunkt, um das letzte Gemüse für die Saison auszusäen - nämlich das Wintergemüse. Darunter versteht man all die Gemüsesorten, die eine gute Frosttoleranz aufweisen oder sogar Kälte benötigen, um erst das gute Aroma entwickeln zu können wie es beim Grünkohl der Fall ist. Bei Dauerfrost ist es dennoch ratsam, die Wintergemüse mit einem Vlies abzudecken, aber tatsächlich kann auf diese Art und Weise auch im Winter eigenes frisches Gemüse geerntet werden. Die Wintergemüsesorten sind übrigends oftmals besonders reich an Vitaminen und stärken die Abwehrkräfte. Dieses Samenset enthält drei vitaminreiche Gemüsesorten für die Ernte im Winter:
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